Nastavitve zasebnostiDovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) uporablja piškotke, ki omogočajo prikaz vsebin (npr.: video posnetkov, slik) iz drugih spletnih virov (YouTube, Instagram …). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na www.tasteslovenia.si, ki jih STO uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Chef, ki ljubi sonce, morje in Istro.
Ivek, kot rečejo Ivici Evačiću prijatelji, svoje recepte prilagaja letnim časom, izbira le najboljše dobrine lokalnih ponudnikov in kuha po načelu žive kulinarike, brez pogrevanja in ojačevalcev okusov. Njegov slogan »iz morja na krožnik« odlično opisuje neomajno in vztrajno pot, iz katere ne iztiri – vse morske in istrske dobrote so sezonske, sveže in sproti pripravljene. Zavezan je trajnostnemu pristopu in že od samega začetka svojega delovanja prisega na lokalno, sezonsko in domače.
Saj so bile sestavine vse res domače.
S katerim obogati skoraj vsako jed.
Srednjo gostinsko in turistično šolo je obiskoval v Izoli, nato pa kot vajenec delal v Restavraciji Kamin na Belvederju. Pot ga je vodila po vseh koncih Slovenske Istre, od Restavracije Skipper v Kopru, Vile Marija v Portorožu do Vile Andor v Ankaranu. Leta 2003 je prevzel vodenje Restavracije Hotela Marina, osvežil njeno ponudbo in jo dvignil na novo raven, v vrhunsko a la carte restavracijo.
»Iz morja na krožnik, najboljše najboljšim.«
Svojim gostom privošči le najboljše, saj je hrana vir življenja. Z njo ravna spoštljivo, brez dolgotrajnih procesov in trpinčenja hrane, saj hrana predstavlja, poleg osnove za življenje, tudi čas za druženje, sprostitev in uživanje.
Ivek rad izpostavi chefe, ki jih spoštuje in ceni. Pozna jih osebno in ve, da delajo s srcem. To so Uroš Štefelin, Zoran Ristič, Ana Roš, Janez Bratovž, Tomaž Kavčič in še nekateri drugi odmevni slovenski kuharji. A poleg njih ima pomembno vlogo tudi mama in njene specialitete. Svojih otroških let se spomni po sezonskih jedeh z doma pridelanimi sezonskimi sestavinami. To so jota s kislim zeljem ali repo in prekajenimi mesninami, sarme, pašta fižol, gobova juha, domači mladi piščanec s testeninami in vrtninami na šugo. Pa pečene krompirjeve polovičke z zaseko, sladki skutni štruklji, bučni slani štruklji… Odkar živi ob morju, je oboževalec morske hrane, predvsem morskih jedi, ki se prepletajo z zelenjavo.
Svoj uspeh pripisuje tudi lokalnim dobaviteljem, ki ga oskrbujejo z najboljšimi surovinami, ter odlični ekipi, ki mu je zaupala in je sledila njegovi viziji. Pravi, da daje poseben pečat njegovi kuhinji hišno hladno stiskano oljčno olje, ki je temelj za pripravo kulinaričnih mojstrovin.
Foto: arhiv Hotel Marina
Na Izolskem Velikem trgu, kakšnih dvajset metrov od morja, stoji Hotel Marina z restavracijo, ki slovi kot ena najboljših na slovenski Obali.
Preberite več
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)