Nastavitve zasebnostiDovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) uporablja piškotke, ki omogočajo prikaz vsebin (npr.: video posnetkov, slik) iz drugih spletnih virov (YouTube, Instagram …). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na www.tasteslovenia.si, ki jih STO uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Njegov kuharski stil je prepoznaven predvsem po tem, da je drugačen.
Chef, ki obožuje čaj.
Mojmir Šiftar je chef, ki rad neprestano ustvarja tako v kuhinji kot tudi izven nje. V svojih jedeh kombinira okuse, ki na prvi pogled ne sodijo skupaj, kot je recimo njegova najljubša jed, romb z ocvirki. Ob drznih poskusih in iskanju nečesa novega je spoznal, da ga navdušuje kuhanje s čaji. Mojmir pa ni vešč le kuhalnice, ampak tudi pisanja. Svojo strast je prelil na papir in napisal kuharsko knjigo 44 odtenkov čaja.
Jed, ki jo je ustvaril z namenom združiti svojo najljubšo ribo in najljubšo sestavino iz rodnega Prekmurja.
Katerikoli čaj v neštetih kombinacijah v jedeh.
Kuharsko pot je začel pri legendi slovenske kulinarike Janezu Bratovžu in njegovi Restavraciji JB, nato pa se po diplomi na Biotehniškem izobraževalnem centru izpopolnjeval še v ljubljanski Shambali, restavraciji fuzije azijskih okusov, in v restavraciji Hotela Aleksander v Rogaški Slatini. Kot vodja kuhinje se je kalil v portoroški restavraciji Tomi, v restavraciji hotela Skipass v Kranjski Gori in nato še v Restavraciji Evergreen, preden je prevzel delovno mesto v legendarni ljubljanski restavraciji Pen Klub.
Obožuje rodno Prekmurje, ki je v njem pustilo tudi svoje sledi. Posebno mesto v njegovem srcu ima prekmurska gibanica in z njo povezani trenutki, ko jo je mama delala. Najbolj je užival, ko je lahko mami pomagal razmazati nadeve in pojesti ostanke v posodah.
»Vedno bodi najboljši v tem, kar počneš.«
Chef verjame, da je potrebna predanost in vztrajnost v svojem delu, v kuhinji pa tudi v življenju. Le trdo delo je ključ do doseganja vrhunskih rezultatov, zato se trudi po svojih najboljših močeh, da je boljši kot včeraj in najboljši kar je lahko sam pri sebi.
Chef Mojmir ima lepo bero različnih nagrad, od prvega mesta za Slovenijo na Svetovnem kongresu konoplje (World hemp congress) do dveh bronastih medalj na kulinarični olimpijadi leta 2012 v Nemčiji, zlati iz Mednarodnega kulinaričnega prvenstva (International culinary cup) 2013 v Črni gori, pa srebrni leto kasneje v Luksemburgu. Od leta 2012 do 2014 je nosil laskavi naziv Young chef Ambassador v World Association of Chefs Societies.
Skozi čas se je nabralo tudi nekaj vidnejših uvrstitev v tekmovanju mladih chefov S. Pellegrino, leta 2019 pa je bil nagrajen z nazivom Mladi talent gastronomskega vodnika Gault&Millau. Pod njegovim vodstvom je slovenska ekipa mladinske kuharske reprezentance med leti 2011 in 2015 osvojila več mednarodnih nagrad.
Foto: Dean Dubokovič, arhiv Pen Klub Restavracija
Restavracija, ki stavi na domačnost v prestolnici, nadaljuje tradicijo legendarne predhodnice.
Preberite več
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)