Nastavitve zasebnosti

Piškotki

Spletno mesto za namen izboljšave delovanja uporablja piškotke.

Funkcionalni piškotki

Nam dovolite, da vam na spletnem mestu pokažemo vsebine iz drugih virov in si zapomnimo vašo izbiro glede jezika?

Dovolim

Ne dovolim

Statistični piškotki

Nam dovolite, da zbiramo anonimizirane podatke o ogledu naših vsebin? Izboljšali bomo vašo uporabniško izkušnjo.

Dovolim

Ne dovolim

Segmentacijski piškotki

Nam dovolite, da beležimo vaše aktivnosti na tej strani? Tako bomo spoznali vaše interese in vam ponudili tiste zanimivosti in vsebine o slovenskem turizmu, ki vas najbolj zanimajo.

Dovolim

Ne dovolim

Oglaševalski piškotki

Nam dovolite, da vam občasno ponudimo oglasne vsebine na drugih spletnih straneh, ki se najbolje ujemajo z vašimi interesi?

Dovolim

Ne dovolim

Dovoli obvezne piškotke Dovoli vse piškotke Dovoli izbrane piškotke

Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.

Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info

Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.

Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info

O chefu

Chef, ki iz zelene ustvarja zgodbo o prihodnosti slovenske kulinarike

Sebastjan Plevčak verjame, da mora kulinarika presegati zgolj pripravo hrane – da mora biti zgodba, ki povezuje pridelovalce, naravo in prihodnje generacije kuharjev.

Najljubša jed

Testenine

Ker s svojo toplino in iskrenostjo vedno znova pokažejo, da prava kulinarika ni v zapletenosti, temveč v iskrenem okusu in dobrem občutku, ki ga jed pusti pri gostu.

Najljubša sestavina

Zelena

Zelena odraža mojo kulinarično filozofijo: iz preprostega izvabiti največ in pokazati, da tudi navidezno skromne sestavine lahko zasijejo, če jih spoštujemo in uporabimo z ustvarjalnostjo.

Foto: arhiv Sedem

Ko kuhanje postane izpoved

Kjer se znanje in mlada ustvarjalnost povežeta v kulinarične zgodbe

Njegov slog temelji na spoštovanju slovenske dediščine, a jo vedno nadgradi s sodobnimi tehnikami in estetsko prezentacijo. V ospredju so lokalne in sezonske sestavine, ki jih uporablja z mislijo na trajnost in avtentičnost. Njegova filozofija »manj je več« se kaže v tem, da sol in poper nista prevladujoča, temveč poudarita naravni značaj sestavin.

Poseben pomen ima vzgoja mladih kuharjev – več kot 700 dijakov iz 13 držav je v Sedem naredilo svoje prve profesionalne korake. To mednarodno sodelovanje bogati restavracijo in prinaša raznolikost, ki se odraža tudi na krožnikih.

Z jedmi želijo pri gostih vzbuditi občutek obujanja korenin – spomin na domače okuse, tradicijo in povezanost z naravo, ki je morda kdaj pozabljena. Kuhinja je potovanje nazaj k bistvu: k preprostosti, iskrenosti in spoštovanju do sestavin. Hkrati skozi sodobno interpretacijo teh korenin gostje začutijo nekaj novega – tradicija in inovativnost se srečata na krožniku ter ustvarita doživetje, ki je hkrati domače in presenetljivo.