Začutite moč briške zemlje z najsevernejšimi nasadi oljk v Sredozemlju, z avtohtonimi vinskimi sortami, in spoznajte skoraj pozabljeno obredno vino, navdahnjeno po izročilu starovercev.

Obisk Goriških brd je vedno posebna izkušnja, ne glede na to, ali se tja pripeljete po cesti, ki prečka Italijo, ali se do Brd povzpnete po lokalni vijugasti cesti, in ne glede na to, kaj boste v slovenski Toskani počeli. Če si zaželite začutiti Brda z vsemi čuti, potem je doživetje Intiniti Wine Bliss prava izbira.

Srečanje se začne v baročnem dvorcu Dobrovo iz 17. stoletja. Ob vodenju strokovnjakinje za čuječnost in psihoterapevtsko znanost boste začutili prastare korenine in v sebi prebudili čute s pomočjo obrednega vina, ki so ga uporabljali že staroverci. Iz skorajšnje pozabe so Motnik rešili pred kratkim. Nonoti, kot v tistih krajih rečejo starim staršem, so vino pridelovali po prav posebnem postopku iz najbolj dozorelega grozdja avtohtone sorte Goriških brd, rebule. Vino, kateremu so rekli Motnik, so pridelovali v sodih iz češnjevega lesa, ki so jih predhodno dimili s šopkom lokalnih zdravilnih zelišč, kot so rožmarin, lovor, šetraj, timijan in žajbelj. Vsa kletarska dela so opravili ob stari luni ali vetrovnem vremenu.

Ob zgodbah nekdanjega življenja briških kmetov sledi čuječe spoznavanje lokalnih izdelkov, med katerimi nikoli ne manjka lokalno oljčno olje. Tega pridobivajo iz najsevernejših nasadov oljk v Sredozemlju. Lega vpliva na izraziti in specifični okus plodov in tudi olja, ki ga stisnejo iz njih. Udeleženci po stari briški navadi odnesejo košare z lokalnimi pridelki v vinograd, kjer vodeno spoznavajo trte, oljke in zemljo skozi prakso čuječnosti.

Praksa čuječnosti kot voden stik s samim seboj je vseskozi prepletena s predstavitvijo lokalnih zgodb. Skozi vseh pet čutil se ozavesti prostor tukaj in zdaj, načrtno se usmerja k zavedanju lastnih korenin s spoznavanjem celoletnega cikla trte. V košari je še sveže sezonsko sadje in njegove izpeljanke v obliki suhih krhljev ali marmelad. Čuječa degustacija izdelkov lokalnih ponudnikov in sezonskega sadja poteka ob starih igrah in glasbi.

Poleg okušanja vina, oljčnega olja, sadja in drugih dobrot vas čaka tudi čuječa degustacija tipičnih briških jedi, na tipičen briški način. Tako boste polento rezali z vrvico in jo pomakali v toč s pršutom. Postrežena bo tudi pogača in briška frtalja, prav posebna briška omleta z mnogimi dišavnicami.

Prelepo okolje Goriških brd, izjemni gastronomski izdelki in zanimive stare zgodbe na čuječ način vas bodo popeljali do večje povezanosti s samimi seboj, drugimi in okolico. Spoznali boste še, zakaj je pri tem tako pomembno biti polno prisoten tukaj in zdaj. Vsrkajte vase briško tradicijo in ljubezen do zemlje. Privoščite svojim čutom poglobljeno potovanje, kjer se prepletajo moč narave, umetnosti in znanosti.