Nastavitve zasebnostiDovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) uporablja piškotke, ki omogočajo prikaz vsebin (npr.: video posnetkov, slik) iz drugih spletnih virov (YouTube, Instagram …). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na www.tasteslovenia.si, ki jih STO uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Za čas po. Aftr. Prva obedovalnica v prestolnici, v kateri chef Jorg Zupan in njegova ekipa ob spremljavi glasne glasbe strežejo jedi pozno v noč.
Na Nazorjevi, v osrčju Ljubljane, stoji ekscentričen gostinski lokal, malce drugačna obedovalnica, ki je nastala po navdihu chefa Jorga Zupana. Tam mesto najdejo vsi, ki si želijo odkrivanja novih jedi v sproščenem vzdušju, druženju, deljenju jedi in uživanju brez zadržkov. Pravim urbanim jedcem omogoča izbiro nočnega okrepčila, ki presega klasično odločanje med burekom in kebabom. Hkrati tem istim jedcem naslednji dan, po uspešnem ‘aftrju‘, ob dopoldnevih ponuja krepke pozne zajtrke, ki povrnejo moči.
Avtorska kuhinja enega najuspešnejših chefov mlajše generacije pri nas je v obedovalnici Aftr našla svoj pristen izraz. Jorg Zupan klasike domače in svetovne kulinarike skuha po svoje, pri tem pa ohranja svojo zavezanost lokalnemu, sezonskemu in trajnostnemu.
Na jedilniku so prigrizki, hladne in tople predjedi, priloge ter pester nabor glavnih jedi, ki jih je najbolj smiselno deliti s prijatelji. Za sladkosnede je nekaj sladic, poleg pa izbrana ponudba brezalkoholnih pijač, koktajlov in pretežno domačih in naravnih vin.
Jorg Zupan se rad pohvali z domačim maslom in različnimi namazi ter s prvovrstnimi mesninami, pa z vrsto zelenjavnih jedi, za katere navdih poišče na svojem vrtu nedaleč od središča Ljubljane. Ponudi tudi morske jedi in različne kose mesa s pestro spremljavo. Vsaka različica jedilnika skriva tudi nekaj presenečenj, kot so bikovi prašniki, sočna porketa, kopun v škrniclju, ocvrti možgani s kremo zabaione, domači corn-dog in sladice raznolikih svetovnih kulinaričnih tradicij, kot sta kadaif ali paris-brest.
Chef Jorg Zupan je eden ključnih akterjev nedavne kulinarične revolucije, ki je Slovenijo umestila na svetovni zemljevid gurmanskih destinacij.
Jorgova kuharska pot je pestra – po izkušnjah in kilometrih. Iz Slovenije je odšel na Irsko, pa v Avstralijo in Veliko Britanijo. V njegovem kuharskem življenjepisu so tudi tri restavracije z Michelinovimi zvezdicami: londonski Pied à Terre in Bloomenthalov The Fat Duck ter norveški Maaemo. Spoznal je različne kuhinje, načine dela, ljudi in nenazadnje principe, po katerih deluje kuhinja.
Nato je svojo ustvarjalnost prelil v drzno preobrazbo klasičnega Smrekarjevega hrama, kultne slovenske restavracije v Hotelu Union, v Atelje, za katerega je leta 2020 prejel tudi prvo Michelinovo zvezdico v Ljubljani. Danes svoje izjemne kulinarične ideje z zavzeto ekipo uresničuje v priljubljenih ljubljanskih lokalih Breg in Aftr.
Preberite več
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
