Nastavitve zasebnostiDovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) uporablja piškotke, ki omogočajo prikaz vsebin (npr.: video posnetkov, slik) iz drugih spletnih virov (YouTube, Instagram …). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na www.tasteslovenia.si, ki jih STO uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Zgodbe s stičišča Primorske in Notranjske, gozdov in morja, s svetovljansko vinsko spremljavo.
Bistro Štorja v središču Postojne se ponaša z nagradami za vrhunske jedi in za nepozabno sommeliersko izkušnjo. Tu, kjer so barviti krožniki zaznamovani s pogosto neobičajno fuzijo sestavin in gastronomskih vplivov, je vinska spremljava tako razkošna, da jo je mogoče primerjati z odličnimi vinotekami. A ni nujno, da se odločite za steklenico, pogosto lahko naročite tudi le kozarec izbranega letnika iz izbranih slovenskih in slovitih evropskih kleti.
Poleg 150 vinskih etiket je posebnost bistroja tudi ponudba riževih vin sakejev. Muralem Junuzović, najboljši sommelier in natakar leta 2023 po izboru ocenjevalcev Gault&Millau Slovenija, je tudi prvi certificirani sake sommelier v Sloveniji.
Kulinarično odličnost Štorje ustvarja njen lastnik Marko Stankovič, ki prisega na kompleksne jedi, vpete v zanimive degustacijske menije in v ponudbo a la carte. Večina ponudbe je za vsejedce, ki jih rad preseneča s posebnimi vrstami mesa (na primer s starano ovčetino), a je tu hkrati vselej dovolj krožnikov tudi za vegane in druge vrste jedcev. Lastniku in chefu je v pomoč maloštevilčna ekipa, v kateri je vsakdo v več vlogah. To se odraža v izjemni osebni zavzetosti vsakega člana ekipe. Skupaj ustvarjajo pravi čar retro ambienta Štorje, ki je po eni strani podoben klasičnim francoskim bistrojem, po drugi strani pa leseni domačnosti z začetka tisočletja.
Gostje vedo, zakaj se vračajo v Postojno.
Postojna povezuje Primorsko in Notranjsko, ob upoštevanju nekdanjih prevozniških furmanskih tradicij pa tudi ljudi in vplive z vseh koncev sveta. To zgodbo Štorja prevaja v svojo gastronomsko in enološko ponudbo. Zaradi vsakič znova izvirnega fuzijskega pristopa k jedem in krožnikom se vrača vse več stalnih gostov, še posebej iz tujine.
Čeprav se bo v Štorjini vinoteki ponudba slovenskih vin zmanjšuje na le zares vrhunske zvrsti, izbrane še vedno spremljajo avtohtona vina, kot so zelen, vitovska garganja ali slovenski posebnež cviček. Kot pravijo v Štorji, so tudi s takim uvodom v svoje gastronomsko doživetje najboljša prva postaja za spoznavanje slovenske vrhunske kulinarike.
Foto: arhiv Bistro Štorja
Najprej velike zgodbe, potem slike v lastni glavi, šele nato tehnike: tako gre ustvarjalni proces pri chefu Marku Stankoviču, ki je hkrati tudi lastnik Bistroja Štorja.
Marko pravi, da nagrade potrjujejo le dosedanje delo, prihodnost pa je vselej odprta za nove navdihe in nove oblike fuzije. Ne samo na krožnikih, temveč tudi v obliki zanimivih sodelovanj med novimi ponudniki lokalne kulinarike.
Čeprav v otroštvu in mladosti ni bil ravno kuhinjski maček, je že takrat opažal pomen živil s čim krajšo potjo do kuhinje. »Če pomislim na čas in prostor, v katerem sem odraščal, se mi pred očmi takoj pokažejo vrtovi, njive, sadovnjaki, čebelnjaki,« pravi Marko, ki si želi, da bi vse to v okolju še naprej obstajalo in da bi tudi njegovi otroci čez desetletja lahko izbirali hrano iz bližnje okolice, spremenjeno v velika doživetja.
Preberite več
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
