Nastavitve zasebnostiDovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) uporablja piškotke, ki omogočajo prikaz vsebin (npr.: video posnetkov, slik) iz drugih spletnih virov (YouTube, Instagram …). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na www.tasteslovenia.si, ki jih STO uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Restavracija je sinonim za morsko hrano. Njihova posebnost so sveže morske sestavine z znanim poreklom, najbolj pa so poznani po krožniku surovih morskih dobrot in juhi iz ostrig.
Danes restavracijo Topli val vodi že tretja generacija družine Hvala. Brata Žiga in Nejc nadaljujeta družinsko tradicijo, ki so jo začeli pisati leta 1976. Cvetka in Vladimir Hvala sta izkušnje in znanje najprej nabirala v Portorožu, nato pa v domačih krajih odprla prvo ribjo restavracijo v tem delu Slovenije. Inspiracija, enako kot njuna ljubezen, se je rodila ob morju.
Restavracija temelji na mediteranski kuhinji s pridihom Alp. Skrbijo za dnevno sveže morske ribe, ki jih osebno in večkrat tedensko izbirajo v Trstu, Umagu, Reki, Novigradu, Poreču in na Krku. Pripravljajo tudi lokalne postrvi, s katerimi jih oskrbuje ribogojnica v Kobaridu, divjačino lokalnih lovcev in številne domače suhe mesnine ter mlečne izdelke lokalnih kmetov in proizvajalcev. Veliko skrb namenijo tudi pridobivanju izbranega vina, njihova klet pa vsebuje več kot 300 različnih vinskih etiket.
Krožnik surovih morskih dobrot zajema veliko različnih komponent: na prefinjeno tanke rezine narezanega ribjega carpaccia več vrst, surove jadranske škampe, ostrige, in druge, sezonske pogojene sestavine, kot so morski ježki, rdeči gamberi, lignji, Jakobove pokrovače.
Podpis hiše je tudi kremna juha iz ostrig, v kateri začutite pravi morski val okusov. Na domačem vrtu chef Gorazd skrbno vzgaja paradižnike, iz katerih pripravlja domačo salso za pašto.
V Restavraciji Topli vas stavijo na vrhunske surovine, zato pri pripravi jedi vanje posegajo čim manj. Prava poslastica je lokalna kulinarična posebnost, za katero ima vsaka hiša svoj recept: kobariški štruklji, ki jih tu pripravijo po receptu none Pepce. Chef prisega na uporabo sestavin v celoti, zato z ribe ne odreže le najlepših filejev, ampak iz kosti pripravi fond, ličnice servira v ribji juhi, ostanke mesa pa največkrat uporabi za hišni pate, ki ga servira ob pozdravu iz kuhinje.
Gorazd Marksl s strastjo in predanostjo vodi ekipo.
Prvi pravi stik s svetom kulinarike je Gorazd doživel, ko se je priženil v gostinsko družino. Po končani gimnaziji in začetem študiju informatike je računalnik zamenjal za kuhalnico. V kuhinji je začel pod taktirko svojega tasta Vlada, kar je bil za mladega zeta izjemen izziv.
Najprej je očistil ogromno rib, morskih sadežev in zelenjave, sčasoma pa se je s trdim delom, samostojnim učenjem ter odličnim mentorstvom vedno raje predajal kuharskemu ustvarjanju. Svojo strast do kulinarike je razvijal tudi v prostem času, s prebiranjem različnih kuharskih knjig in obiskovanjem številnih restavracij.
Preberite več
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
