Galerija okusov

Na pol poti med Ljubljano in Mariborom, tam kjer se razlegajo nasadi hmelja, zavijte iz avtoceste proti Petrovčam. Kajti tam, v dvorcu iz 18. stoletja, obdanim s stoletnimi drevesi in travnikom, domuje Galerija okusov.

Jedilnica, ki je urejena v nekdanji dvorni pralnici, je lepo in okusno opremljena. Velika okna, mize brez prtov, les, skrbno izbran cvet na polici in zelišča na oknih poskrbijo za prijetno počutje. V toplejših mesecih pa postrežejo tudi na velikem vrtu. Le kdo bi se branil obedovanja na senčnem vrtu, kjer mize postavijo kar na trato pod krošnje mogočnih dreves?

V Galeriji izzivajo tako z ambientom, kot konceptom in seveda kulinariko.

Nagibajo se k lokalnim sestavinam, čeprav jim pogled na sodobno kulinariko seže daleč čez meje. Mladi chef navdušuje z ustvarjalnostjo. Vodilo je prihodnost, ki se opira na izročilo preteklosti. Pogosto fermentira in neskončno eksperimentira. Rezultat?

Krožniki so fotogenični, jedi pa prava umetnost. Divje, mladostniško odbite, ravno prav sofisticirane.