Zum Hauptinhalt springen
RestaurantsKöcheErlebnisseBoutique-GeschichtenVeranstaltungenKarte
Restavracija Kogo

Restavracija Kogo

Restaurant

KOPER

  • Wichtige Informationen
  • Überblick
  • Bilder
  • Wer kocht
  • Standort
  • Wichtige Informationen
  • Überblick
  • Bilder
  • Wer kocht
  • Standort

Wichtige Informationen

  • Michelin Selected
  • TripAdvisor-Bewertung51 Bewertungen
+386 (0)51 261 726
info@kogo.si

V družbi stalnih gostov

Kdor želi gostom pričarati pravi značaj lokalnega okolja, mora najprej ustvariti živ prostor bližnjih ljudi.

Restavraciji Kogo, ki je svoja vrata odprla leta 2021, je to uspelo. Premišljena kombinacija dnevne ponudbe in vrhunska kulinarika, ki so jo že leta 2023 opazili ocenjevalci vodnika Michelin, v privlačnih prostorih, povezanih z največjo istrsko vinsko kletjo Vinakoper, združujeta stalne goste iz okolice ter zahtevne poznavalce gastronomije z vseh koncev sveta. Eni in drugi tu začutijo slovensko Istro: na krožnikih in v kozarcih.

Rdeča nit ponudbe so pristne istrske jedi: okusne, sveže in enostavne, z ne več kot štirimi ali petimi sestavinami. Istrsko kulinariko nadgrajujejo z ustvarjalnostjo chefa, zazrtega v lokalno kulinarično tradicijo, a posodobljeno na kreativen in oseben način.

Pristnost Istre gostje okušajo v lahko dostopni restavraciji s teraso, ki ima pod zelenim gričem tik ob avtocesti tudi dovolj velik brezplačen parkirni prostor. Del restavracije so prostori za zaključene družbe: Vinski hram in zasebna VIP soba. Posebno doživetje obljublja bližnji prostor v naravi, med vinogradi in mediteranskim vrtom lokacije Purissima, kjer jedi za izbrano družbo nastajajo kar na prostem.

  • Foto: Jaka Ivančič, arhiv Restavracija Kogo

  • Foto: Jaka Ivančič, arhiv Restavracija Kogo

Stičišče lokalne odličnosti

Kogo je stičišče najrazličnejših lokalnih ponudnikov: pridelovalcev zelenjave in drugih kmetov, ribičev in vinogradnikov.

Jedi, ki nastajajo z navdihi Istre, spremljajo vina partnerskega ponudnika Vinakoper, s katerim si restavracija deli lokacijo. Ponudbo več kot 60 etiket vina, pridelanega na flišni zemlji Istre in v bližini morja, dopolnjujejo vina, ustvarjena posebej za restavracijo Kogo. Med njimi so izbrana brut natur penina, oranžno macerirano vino in vina pet-nat. Izvrstne jedi dajejo pravo vrednost vinu, odlično vino pa je lahko tudi navdih za nove kulinarične kreacije.

»Kogo je star narečni izraz za kuharja. Mi ga razumemo kot obljubo, da bomo doseženo visoko raven jedi in postrežbe skrbno ohranjali in z majhnimi koraki še izboljšali,« pravi Marko Kozel, direktor in skupaj z Aljošo Mlinarjem soustanovitelj Koga.

Bilder

  • Foto: Jaka Ivančič, arhiv Restavracija Kogo

  • Foto: Jaka Ivančič, arhiv Restavracija Kogo

  • Foto: Jaka Ivančič, arhiv Restavracija Kogo

  • Foto: Jaka Ivančič, arhiv Restavracija Kogo

01/04

Wer kocht

Tilen  Župevec

Lernen Sie den Chef kennen

TilenŽupevec

Slovenija je njegovo vesolje. Do zvezd namerava priti z navdihi iz receptov prednikov.

Zase pravi, da je kulinarični domoljub, ki prisega na proučevanje lokalnih pristopov h gastronomiji.

Mehr lesen

Restaurantstandort

Šmarska cesta 1, Koper

Restaurants

Weitere Restaurants entdecken

Alle anzeigen
  • Georgie Bistro

    Georgie Bistro

    Ljubljana
    • Michelin Selected
    • JRE
    • Michelin Selected
    • JRE
    KochGregor JelnikarRegionLjubljana & Zentralslowenien
  • Dvor Jezeršek

    Dvor Jezeršek

    Cerklje na Gorenjskem
    • Michelin Selected
    • Slovenia Green
    • Michelin Selected
    • Slovenia Green
    KochKlemen MaletičRegionLjubljana & Zentralslowenien
  • Aftr

    Aftr

    Ljubljana
    • Michelin Selected
    • Gault&Millau 3 kape
    • JRE
    • Michelin Selected
    • Gault&Millau 3 kape
    • JRE
    KochJorg ZupanRegionLjubljana & Zentralslowenien

News with Flavour

Abonnieren Sie den köstlichsten Newsletter Taste Slovenia.

Seitenfuß

Soziale Medien

  • Instagram
  • Facebook
  • X
  • YouTube
  • LinkedIn
  • TikTok
  • Snapchat

Entdecken

  • Restaurants
  • Köche
  • Boutique-Geschichten
  • Erlebnisse
  • Veranstaltungen
  • Slowenische Gastronomie
  • Karte

Informationen

  • Slovenia.info
  • Über uns
  • Kontakt
  • Nutzerrechte
  • Datenschutzrichtlinie
  • Impressum
  • Cookies

© 2026 Slowenische Zentrale für Tourismus. Alle Rechte vorbehalten

Slovenia.info·Barrierefreiheitserklärung·