Turistična kmetija Urška

V prelepem in naravnem okolju Urška postreže izjemno domišljene krožnike, polne sestavin, ki jih pridelajo sami. Njihova posebnost so jedi z jedilnimi cvetlicami. Cvetlična juha, verjetno njihova največkrat fotografirana jed, od pomladi do jeseni popolnoma spremeni svoje barve. Spomladi juho krasijo trobentice, marjetice in vijolice, poleti vrtnice, ognjič, sivka, modri cvet in jeseni poleg vrtnic in ognjiča še kapucinke, plavice itd. Barve čez leto spreminja tudi cvetlično maslo, na meniju pa imajo še svaljke z ognjičevo omako, tortico iz regratove marmelade, marmelado iz vrtnic, ki se odlično poda h govedini, in sivkin sirup.

Ste že slišali za ognjišno potico ali čvečkovo juho? Ti dve jedi po receptih babic pripravlja gospodinja Vilma. Ognjišna potica, ki pa je bolj kot potici podobna prleški gibanici, je ime dobila, ker nastaja v ognjišču, v krušni peči. Čvečkova juha je juha iz sliv, čveček namreč po domače rečejo slivi. Je precej gosta in jo pri Urški postrežejo kot sladico.