Džuskanje z Luko Jezerškom in Moniko Avsenik

Kaj imajo skupnega Avsenikove melodije, martinova tradicija in sodobna kulinarika? Več, kot se zdi na prvi pogled.

Navdih za festivalsko jed Džuskanja z Luko Jezerškom in Moniko Avsenik je chef Sebastjan Elbl iz Gostilne na Gradu, ki jo vodi družina Jezeršek, našel v glasbenem ustvarjanju Monike Avsenik, ki bogato dediščino slovenske narodnozabavne glasbe prepleta z lastnim glasbenim izrazom. Tako kot Monika ostaja zvesta svojim glasbenim koreninam, a hkrati ustvarja svojo pot, je tudi chef tradicionalno martinovo račko interpretiral na sodoben način. Martinova račka po Monikinih notah Pečena račja prsa, demi-glace omaka, gel iz suhih sliv, pire in čips topinamburja Sočna račja prsa spremljajo bogata demi-glace omaka, nežna sladkoba suhih sliv ter topinambur v dveh teksturah. Znani jesenski okusi se tako povežejo v edinstveno kulinarično harmonijo, v kateri ima vsaka sestavina svoj ton. Na dogodku Džuskanje z Luko Jezerškom in Moniko Avsenik v Gostilni na Gradu bo zgodba zaživela tudi zunaj krožnika. Luka, ki mu je poleg kulinarike še posebej blizu tudi glasba, z Moniko pa ga povezuje dolgoletno poznanstvo, bo tokrat kuhalnico zamenjal za mikrofon. Skupaj z Moniko in moderatorjem Boštjanom Napotnikom bodo poskrbeli za nepozaben večer, v katerem se bodo prepletali odlični okusi, glasba in zanimive zgodbe. Rezervacija za udeležbo na dogodku: preko te povezave. Cena : 15 EUR za festivalsko jed. Po dogodku bo na voljo 4-hodna večerja z 20 % festivalskim popustom (upošteva se s plačilom na licu mesta). Rezervacija za večerjo: preko te povezave.