Restavracija Altrokè

Ime Altrokè povprečnemu Slovencu ne pomeni nič, še manj pa tujemu obiskovalcu, a je nepogrešljiva popotnica debat primorskih Slovencev. Altrokè pomeni zagotovo, z njim pa v istrskem narečju ljudje izražajo hvaležnost in potrditev.

Restavracija je tudi družinska zgodba. V istrski vasi Plavje, tik ob meji z Italijo, ima družina Čok vinograde in oljčnike, ki jih skupaj obdeluje pod taktirko strica Danimirja. Tako goste na mizah restavracije pričaka njihovo domače odlično oljčno olje in kis, ki ga pridelujejo iz grozdja sorte refošk. Meni je sestavljen iz svežih sezonskih sestavin, tudi z domačega vrta Čokovih, in nekaj tipičnih surovin, kot so govedina boškarin, kraški pršut in številne druge specialitete, ki jih lahko ponudi le ta regija.