Turistična kmetija Pri Flandru
Ristorante
CERKNO
Informazioni chiave
Srce ti zapoje, ko prideš visoko v hribe na tako kmetijo
So vasi, ki so daleč od modernega človeka, daleč od mest. So vasi, kjer je mir in spokojnost v neokrnjeni naravi.
Ena takih vasi je Zakojca, visoko nad Baško grapo na pobočju kopaste Kojce, s pogledom na mogočni Porezen. Tu so gozdovi, grape, pašniki in polja, njive in sadovnjaki, tu so domačije in prijetni ljudje. In tu je Turistična kmetija Pri Flandru, kjer sta zakonca Marija in Venceslav Tušar odprla vrata svoje hiše prvim gostom že leta 1992. Nekaj pred tem so v vasi odprli muzejsko hišo pisatelja Franceta Bevka in Tušarjeva sta obiskovalcem ponujala le pijačo in kosilo.
Od takrat je minilo že več kot tri desetletja. Marija in Venceslav pišeta zgodbo skupaj z družino, z otroki in tudi že z vnuki ter s sosedi in ostalimi prijatelji. Turistična kmetija Pri Flanrdu se je razvila in danes poleg odlične gastronomije ponujajo tudi namestitve in aktivnosti.
Foto: arhiv Kmetija Pri Flandru
Orehovi štruklji, ki jih je oboževal France Bevk
V Zakojci živijo z naravo. Tudi Pri Flandru pridelujejo lastno zelenjavo, sadje, goveje, svinjsko in piščančje meso. Ponosni so na med iz lastnega čebelnjaka ter žganje iz hrušk tepk, ki na kmetiji mogočno stojijo že 200 let. Kmetujejo sonaravno, brez uporabe strupenih sredstev, in dodajo, da so veseli, da na tak način kmetujejo tudi ostali kmetje v vasi, saj le tako ohranjajo zdravo pašo za čebele in ostale živali.
Njihova kuhinja temelji na doma pridelani hrani, lokalnih in sezonskih surovinah ter tradicionalnih receptih, ki jih pripravlja nona Marija. Ta jih je od svoje mame Ivanke že prenesla na svoje otroke in vnuke. Med drugim pripravljajo vzhajane orehove štruklje, v katerih je užival pisatelj France Bevk, ko se je vračal na obisk v svojo rodno vas. Ponosni so tudi na svojo izjemno luštrekovo juho s kruhovimi kockami in na hišni želodec ter zaseko.
Posizione del ristorante
Zakojca 1, Cerkno
Ristoranti
