Martinov teden v Altrokè

Martinov teden bo v znamenju jesenskih okusov, tradicije in dobrega vina.

V Altrokè bodo pripravili posebno ponudbo Martinove pojedine, ki bo združila tradicionalne martinove okuse z Altrokèjevim sodobnim kulinaričnim pristopom. V večernih urah bo na voljo tudi Martinova 4-hodna degustacija, pripravljena posebej za ta teden. Meni bo sestavljen iz štirih skrbno pripravljenih hodov, v katerih bodo glavno vlogo igrali račje meso, jesenski pridelki, jabolka, kostanj, rdeče zelje in drugi značilni okusi tega časa. Martinov večer, 6. novembra, bo obogaten tudi z živo glasbo. Ob tradicionalnih jesenskih okusih, kozarcu dobrega vina in prijetnem ambientu bo za glasbeno spremljavo poskrbel glasbeni nastop nastopom kitarista, ki bo večeru dodal še posebno doživetje. Meni : Hladna predjed: Dimljena račja prsa, krema pečenih jabolk, kisla črna redkev, čips zelenega ohrovta. Topla predjed: Ravioli, polnjeni z račjim mesom, krema zelenega graha, vinska redukcija, žajbljevo maslo. Glavna jed: Račja prsa, mlinci z rjavim maslom, rdeče zelje v vinu, kostanjev pire, pečena jabolka. Sladica: Hišni zavitek, s hišno omako.