Gostilna Rajh
Restavracija
MURSKA SOBOTA
Ključne informacije
Okusi Prekmurja
V Prekmurju, na stičišču štirih držav, kultur in jezikov, se dobro in veliko je. Še posebej dobro kuhajo v gostilni Rajh!
Za Prekmurje, ki leži na skrajnem severovzhodnem delu Slovenije, ob meji z Madžarsko, Hrvaško in Avstrijo, velja dvoje: tu čas pregovorno teče počasneje in od tod zagotovo ne boste odhajali lačni in žejni.
Vrtiljak različnih jezikov, narodov in običajev pušča unikatno sled tudi v tukajšnji kulinariki. Ta črpa najboljše iz tradicionalne slovenske, hrvaške in avstro-ogrske kuhinje.
Ena najboljših prekmurskih gostiln je že desetletja gostilna Rajh, ki jo najdete par minut vožnje iz Murske Sobote.
Restavracija je sodobno urejena, a še vedno dovolj sproščena in topla, da se domačini radi ustavijo na špricerju in klepetu z očetom Ignacem in mamo Marto Rajh.
Chefovsko mesto pripada hčerki Tanji, ki ji ob bok stopa sin Leon, pripadnik četrte generacije Rajhovih. Morda so ravno mlade energije tiste, s katerimi Rajhu vedno znova uspeva nadgrajevati in osveževati prekmursko kulinarično tradicijo.
Foto: Arhiv Gostilna Rajh
Še vedno se držijo babičinih receptov
Ajda je tu kraljica. Tudi brez bučnega olja ne gre. Ter seveda mesa.
Pripravijo odlična telečja jetrca in goveji jezik z jajčko. Z langašem in dödoli se boste morda srečali prvič, z veliko verjetnostjo pa ne zadnjič.
Pri Rajhu lahko poskusite tudi najznamenitejše jedi prekmurske kuhinje. Slovita bujta repa, bograč in prekmurska gibanica tu upravičijo svoj sloves.
Slike
Foto: Arhiv Gostilna Rajh
Kdo kuha
Spoznajte chefa
LeonPintarič
Chef iz Prekmurja, ki vztraja, da naj bo hrana preprosta in naravna. Ker je to edino prav!
Leon Pintarič odkriva, oživlja in ohranja tradicijo svoje prababice, ter ji vdihuje sodoben pridih.
Lokacija restavracije
Soboška ulica 32, Bakovci, Murska Sobota
Restavracije
