Gostilna pension Les
Restavracija
BREŽICE
Ključne informacije
Jedilni list je sad dela vse družine
Večina jedi, ki jih ponujajo svojim gostom, izhaja iz družinske kuhinje, saj verjamejo, da bo goste navdušilo le tisto, kar navduši njih.
Sredi vasice Čatež ob Savi, ob glavni prometnici Ljubljana – Zagreb in nedaleč od znanih Term Čatež, se nahaja Gostilna pension Les. Dedek Franc Les je tu pred skoraj stotimi leti najprej odprl trgovino in bife, po vojni leta 1946 pa sta z ženo odprla še gostilno s prenočišči. Sloves o odličnih domačih specialitetah se je hitro širil med domačini, pa tudi onkraj meja.
Družinsko obrt je nadaljeval sin Franc z ženo Nasto, ki še danes pomaga tretji generaciji, sinu Frenku in njegovi ženi Barbari. V novem tisočletju so gostilno celostno obnovili in uresničili dolgoletno željo, da bi zgradili krušno peč in ponudili še pice.
Foto: arhiv Pension Les
Od telečjih jetrc do domačih krompirjevih svaljkov
V svoji ponudbi združujejo sodobnost s tradicijo, v sezonsko osvežene jedilne liste pa vključujejo tudi tradicionalne hišne jedi, kot so na primer pražena in ocvrta telečja jetrca, krvavice in pečenice z ajdovimi žganci in zeljem, krepka gobova juha, domači gluhi štruklji, piroški zrezki, pa še bi lahko naštevali.
Znani so tudi po odličnih domačih krompirjevih svaljkih, ki si jih gostje lahko zaželijo kot samostojno jed s smetano in ocvrto čebulico ali pa kot prilogo k ramstku z jurčki. Nedavno so se preizkusili še v izdelavi domačih testenin, ki so navdušile tako najmlajše goste kot njihove starše. Za sladico priporočijo cesarski praženec oz. šmoren po domače ali pa čokoladno sacher pregreho po receptu Lesove babice.
Zaradi raznolikosti gostov, tod mimo namreč poteka ena večjih prometnic, ponujajo tudi ostale kontinentalne in sredozemske jedi, iz pečice pa vsak dan zadiši tudi po sveže pečenem domačem kruhu. Ponudba gostilne Les temelji na izbranih lokalnih sestavinah domačih ponudnikov, ki so osnova za kakovosten krožnik. Na jedilnem listu boste sicer našli jedi po naročilu, pice in jedi iz krušne peči, pripravljajo pa tudi menije za manjše in večje skupine in poslovne goste. Odlično hrano spremlja dobra kapljica lokalnih vinarjev.
Lokacija restavracije
Rimska cesta 31, Brežice
Restavracije
