Restavracija Mak

Restavracija Mak je ena najboljših, zagotovo pa najbolj ekstravagantna restavracija v Sloveniji. Sem boste stežka zašli po naključju. Zunanjost restavracije, ki leži na Pobrežju v Mariboru, ne daje slutiti, da boste kmalu deležni vrhunske umetniške predstave. Ob izjemni kulinarični spremljavi, seveda.

Zanimiva, okusno opremljena jedilnica je obetavnejša od zunanjosti, a še vedno zgolj manj pomembna kulisa za spektakel, ki ga bodo deležni vaši čuti.

Pričakujte pisano, drzno, bogato, svežo in okusno izkušnjo, ki poleg brbončic izzove še preostale čute in čustva. Na svoji spletni strani jo napovedo s sledečimi besedami: »Nemogoče je ostati trezen pustolovščine, ki se razodeva pred teboj…«.

Ko se prepustite umetniškemu vodenju chefa Davida Vračka, se spektakel prične. Skozi gurmansko predstavo vas vodi brez vnaprej predpisanega menija in ob nekonvencionalni strežbi, ki na trenutke spominja na improvizacijo. A ni čisto tako. Presenečenja, ki sledijo, zagotovo niso naključna.

Scenosled jedi in simfonije okusov se nizajo, kot bi bili rezultat natančnih izračunov. Spremenljivki, ki vplivata na vsebino krožnikov sta dve: prva so dnevno sveže sestavine, ki so v restavraciji na voljo. Druga je čas, ki ga je obiskovalec voljan pustiti v restavraciji Mak. Tehnična dovršenost, kreativnost in mojstrsko kuharsko znanje chefa so konstante.