Gostišče Tulipan
Restavracija
LESCE
Ključne informacije
Med gredicami tulipanov
Restavracija, kjer je osnovno vodilo domača tradicionalna slovenska kulinarika na sodoben način.
Tulipan, roža z nežnimi cvetovi je simbol ljubezni in strasti, s katerim se poistovetijo tudi v Gostišču Tulipan. Nahajajo se v Lescah, med Bledom in Radovljico. Gostišče sta leta 1971 odprla mama Mici in ata Franc. Po njunih stopinjah so nadaljevali otroci, danes pa družinsko tradicijo nadaljuje vnukinja Mojca s hčerko, ki je že četrta generacija družine Ažman.
V zadnjih letih so gostišče popolnoma prenovili, ohranjajo pa domačnost v kuhinji ter prijaznost in spoštljivost do gostov. Želijo si, da se gost pri njih počuti kot doma ob toplem ognjišču. Njihovo dolgoletno vodilo sta družina in tradicija. Tudi goste vidijo kot del družine.
Foto: arhiv Gostišče Tulipan
Jedi iz kmečke peči in vampi s tartufi
V krušni peči, ki ji po domače rečejo kmečka peč, pečejo pečenice, krvavice, telečje in svinjske krače, domače piščance s kruhovim nadevom in tudi domač kruh. Prav tako, kot ga je nekdaj mama Mici. V njen spomin ponujajo vampe, po katerih je bila znana daleč naokoli. Le, da so jih popestrili s tartufi.
Pripravljajo še domače pehtranove ali skutne štruklje, ajdove krape in v Sloveniji priljubljene jedi na žlico. Vsak mesec svojo ponudbo nadgradijo še z jedjo, sestavino, kmetijo in običajem meseca. Izpostavljajo sezonske jedi, sestavine in stare slovenske običaje ter okoliške kmetije, od koder prihajajo dobrote v kuhinjo Gostišča Tulipan.
Slike
Foto: arhiv Gostišče Tulipan
Foto: arhiv Gostišče Tulipan
Foto: arhiv Gostišče Tulipan
Foto: arhiv Gostišče Tulipan
Foto: arhiv Gostišče Tulipan
01/05
Lokacija restavracije
Alpska cesta 8, Lesce
Restavracije
