JAZ by Ana Roš
Ljubljana
ChefAna RošRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Restavracije
Ko iščete gastronomijo, vredno najvišjih ocen, lahko zaupate mednarodno uglednim ocenjevalcem in kulinaričnim vodnikom, kot sta Michelin in Gault&Millau.
Foto: Luka Karlin
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Restavracija Opok27
Zgornja KungotaChefGregor Leber VračkoRegioneSlovenia termale pannonica
Old Cellar Bled Lake View
BledChefMilodrag GogićRegioneSlovenia alpina
TaBar
LjubljanaChefJakob PintarRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Strelec
LjubljanaChefIgor JagodicRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Restavracija Hotela Marina
IzolaChefIvica EvačićRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Vila Planinka
Zgornje JezerskoChefBlaž DerlinkRegioneSlovenia alpina
Gostilna Rakar
TrebnjeChefBoštjan RakarRegioneSlovenia termale pannonica
Georgie Bistro
LjubljanaChefGregor JelnikarRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Hiša Franko
KobaridChefAna RošRegioneSlovenia alpina
Restavracija Mak
MariborChefDavid VračkoRegioneSlovenia alpina
Stara gostilna
PiranChefKristian ZuleRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Hiša Krasna
LokevChefAleš ŠircaRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Restavracija Cubo
LjubljanaChefBorut PugeljRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Gostilna pri Lojzetu
VipavaChefTomaž KavčičRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Restavracija Dam
Nova GoricaChefUroš FakučRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Turistična kmetija Pri Kovačniku
FramChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia alpina
Restavracija hotela Bled Rose
BledChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia alpina
Gostilna pension Les
BrežiceChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia termale pannonica
Gostilna Mahorčič
KozinaChefKsenija Krajšek MahorčičRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Turistična kmetija Šenkova domačija
Zg. JezerskoChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia alpina
Guide gastronomiche e sostenibilità
Michelin in Slovenia
La Slovenia continua ad affermarsi come una delle destinazioni gastronomiche più interessanti dell’Europa centrale.
I ristoranti sloveni continuano a ottenere riconoscimenti nella guida gastronomica più prestigiosa al mondo, una conferma del talento, della tradizione e della qualità presenti in tutto il Paese.
Gault&Millau in Slovenia
Piccola per dimensioni, ma grande nella gastronomia, questa è la Slovenia.
Gault&Millau scopre i migliori talenti culinari della Slovenia, celebrando sia il ricco patrimonio gastronomico sia le nuove voci coraggiose che ne stanno plasmando il futuro.
Slovenia Green
La gastronomia slovena ha sempre seguito i principi di sostenibilità dell’approccio ‘dall’orto al piatto’, puntando su piatti stagionali, locali e biologici.
Il marchio Slovenia Green certifica i ristoranti che cucinano con ingredienti locali, filiere corte e un approccio responsabile.
